Диета при описторхозе меню

Содержание
  1. Диета при описторхозе
  2. Что нельзя есть при описторхозе
  3. Ключевые особенности диеты при описторхозе
  4. Рекомендованные продукты питания при описторхозе
  5. Диета после лечения описторхоза
  6. Заключение
  7. Какая диета подойдет при описторхозе – Все паразиты человека: опасность, симптоматика и формы
  8. Диетическое питание в борьбе с гельминтами
  9. Будьте осторожны
  10. Разрешенные продукты
  11. Запрещенные продукты
  12. Питание после заражения гельминтами
  13. Диетическое питание для детей
  14. Восстановительная диета после гельминтоза
  15. Профилактика описторхоза
  16. Диета при лечении описторхоза и питание после выздоровления: меню и списки продуктов
  17. Значение диеты при лечении описторхоза
  18. Основные принципы диеты во время лечения описторхоза
  19. Какие продукты и блюда можно есть при описторхозе
  20. Какие продукты и блюда нельзя есть при описторхозе
  21. Пример суточного меню
  22. Диета при описторхозе: таблица продуктов и меню на день
  23. Симптомы описторхоза
  24. Причины и пути заражения описторхозом
  25. Лечение
  26. Что можно кушать при лечении описторхоза
  27. Примерное меню на день
  28. Препараты, используемые при лечении описторхоза
  29. Народные средства лечения
  30. Вывод
  31. Диета при описторхозе: допустимые продукты, вкусные рецепты
  32. Основы питания при описторхозе
  33. Запретные продукты при лечении описторхоза
  34. Разрешённые продукты для питания при лечении
  35. Рацион питания

Диета при описторхозе

Диета при описторхозе меню

При терапии описторхоза, обязательным условием успешного лечения, является соблюдение специфического диетического питания. Диета при описторхозе предусматривается на протяжении всего курса лечения и даже после него. В противном случае, терапевтический курс, даже с применением высокоэффективных противопаразитных препаратов, вероятнее всего, не принесет желаемого результата.

Поэтому диета при лечении описторхоза очень важна и этой теме посвящена данная информационная статья.

Что нельзя есть при описторхозе

В период заболевания категорически запрещается потребление в пищу продуктов питания, способствующих стимуляции выделения секрета поджелудочной железы и желудочного сока. Следовательно, запрещено потребление жирных, копченых, жареных блюд, а также сдобной выпечки.

Следует исключить следующие продукты:

  • Булочки, торты, домашняя выпечка, белый свежий хлеб и другие соответствующие продукты;
  • Острые приправы, продукты и зелень пряную: редька, перец, щавель, лук, горчица, редиска, хрен и другие;
  • Консервы, уксус, маринады, соус, колбасы любого вида, консервации и т.д.;
  • Жирные сорта рыбы и мяса, сало, грибы, икра;
  • Жирные бульоны и супы, приготовленные на основе вышеупомянутых продуктов с повышенным содержанием животных жиров;
  • Кулинарные, тугоплавкие жиры;
  • Горячие или холодные блюда, а также напитки соответствующей температуры;
  • Чрезмерно сладкие и кислые ягоды и фрукты;
  • Газированные напитки, особенно сладкие газировки, алкогольные напитки, кофе, особенно крепкий и какао;
  • Сладости: мороженое, магазинные торты, конфеты, шоколад, пирожные и другие;

Ключевые особенности диеты при описторхозе

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь… Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты – основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями.

Но главный теле-врач России Сергей Агапкин уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить… Читать далее »

За счет диетического питания создается крайне неблагоприятная среда в локализации паразита, что способствует дестабилизации жизнедеятельности O.

felineus, а также соблюдение диетического рациона способствует большей эффективности лекарственных средств.

Важно понимать, что калорийность потребляемой пищи также регламентируется. В период заболевания суточная норма калорий варьируется между 2200 и 2500 ккал. Соответственно, суточную норму жиров, углеводов, а также белков можно выразить в следующей схеме (граммы): 90:50:350, где 90 грамм – белки, 50 грамм – растительные жиры и 350 грамм – углеводы.

Ключевые принципы диетического питания при данной глистной инвазии:

  • Высокая питательность и калорийность продуктов питания и блюд;
  • Также регулируется количество приемов пищи в сутки. Количество приемов пищи должно быть не ниже 5 раз, но не более 6 раз. Порции не должны быть чрезмерными, оптимальное количество потребляемой еды должно оставлять легкий голод после каждого приема;
  • Приготовление пищи рекомендуется осуществлять на пару. Также предусматривается термическая обработка посредством запекания;
  • Температурный уровень потребляемой пищи должен соответствовать комнатной;
  • Потребление воды в период лечения рекомендуется выдерживать в пределах 1-2 литров в сутки;

Рекомендованные продукты питания при описторхозе

Данный пункт носит крайнюю важность, поэтому настоятельно рекомендуется к прочтению.

Таблица диеты при описторхозе у взрослых включает следующие продукты:

  • Нежирные сорта рыбы и мяса: кролик, птица, молочные сосиски (не более 2-х в неделю), камбала, минтай, сазан и другие;
  • Разрешается потребление 1-го яйца в сутки в виде омлета или в вареном виде;
  • Кисломолочные продукты питания, а также молоко;
  • Ягоды, фрукты ( некислые яблоки, бананы, гранат), сухофрукты, зелень и овощи, не входящие в список запрещенных;
  • Крупы, кроме манки;
  • Разрешается сахар и мед. Потребление сахара не должно превышать 10 грамм/сутки (желательно разделить рекомендуемую дозу на 2 части), мед – не выше 20 грамм/сутки;
  • Ржаной хлеб и другие мучные изделия на основе пресного теста, а также сухарики, вчерашний хлеб;
  • Компоты из сушеных фруктов и ягод, а также свежих, не входящих в список запрещенных, кисели, соки, некрепкий кофе с добавлением молока, отвар шиповника, слабый чай;

Меню диеты при описторхозе может состоять из следующих блюд:

  • Завтрак: омлет, приготовленный в пароварке и овощи/ каша на молоке, с добавлением разрешенного количества растительных масел;
  • Ланч: стакан кефира, фрукты или ягоды в небольшом количестве;
  • Обед: вегетарианские блюда (овощной суп, например) и салат из морской капусты;
  • Полдник: семечки тыквы, компот, приготовленный из сухофруктов или ягод;
  • Ужин: каша гречневая, сваренная на воде и 1 молочная сосиска;

Меню диеты с 6-ти разовым питанием (предусматривается при тяжелом течении заболевания):

  • Первый завтрак: тыквенные семена или отвар из них;
  • Основной завтрак: тыквенная каша и стакан некрепкого чая с добавлением небольшого количества сахара;
  • Ланч: печеные фрукты (яблоко, например);
  • Обед: вегетарианский суп (овощной суп или борщ), салат из овощей;
  • Полдник: коктейль на основе фруктов/компот из сухофруктов или ягод ;
  • Ужин: тушеная капуста и овощные котлеты/рыбные котлеты;

Диетическое меню при поражении желчного пузыря паразитом отличается:

  • Завтрак: ягоды с овсяной кашей на молоке, запиваем легким чаем с разрешенным количеством сахара;
  • Ланч: салат из фруктов;
  • Обед: овощной салат и суп-пюре, компот из фруктов и ягод;
  • Полдник: кефир;
  • Ужин: пюре из овощей, свежий натуральный сок из овощей или фруктов;

Также существует меню питания, позволяющее предотвратить развитие описторхоза у человека. Профилактическая диета заключается в потребление в пищу следующих блюд:

  • Завтрак: каша из разрешенных круп на молоке, кисель или компот из сухофруктов и ягод;
  • Ланч: орехи;
  • Обед: суп средней жирности, пюре из овощей;
  • Полдник: ягоды;
  • Ужин: овощное пюре (картошка), зелень, салат из овощей или фруктов, некрепкий чай с добавлением небольшого количества сахара;

Отметим, что данная диета не принесет профилактического эффекта, если не соблюдать простые правила приготовления свежей рыбы семейства карповых.

Диета после лечения описторхоза

Герман Гандельман: “Дурной запах изо рта – это очень плохой сигнал, 98% что у вас паразиты! Чтобы выгнать их, понадобиться обычный…

” Читать далее »

Как мы говорили выше, соблюдение диеты предусматривается, как во время терапии, так и после нее.

Следовательно, диета после лечения описторхоза Бильтрицидом не нарушается, но видоизменяется со временем, постепенным включением в рацион некоторых продуктов питания.

Помимо дополнительного профилактического влияния на организм, за счет которого предотвращается повторное развитие заболевания, диетический рацион позволяет ускорить процесс восстановления организма после приема токсических препаратов. Ко всему прочему, это просто полезно.

Введение потребления продуктов, богатых клетчаткой, способствует восстановлению поврежденных паразитами протоков желчи. Также диета после лечения описторхоза постепенно дополняется свежими фруктами и ягодами (свежие яблоки, черника, абрикос, груша, слива, персики, сушеные финики и многое другое).

Заключение

В данной статье мы привели некоторые вероятные диетические меню питания при описторхозе.

Важно помнить, что назначение лечения, ровно как и диетического рациона питания, производится непосредственно лечащим врачом.

Возможно, в вашем случае рацион питания будет несколько расходиться с предложенными меню в данной статье ввиду индивидуальных особенностей организма и характера течения глистной инвазии.

Ко всему прочему, разумный подход в повседневной жизни к питанию, существенно изменит ваше настроение и облегчит, в прямом смысле, жизнь. Не болейте.

Алла Громова

Источник: https://parazitologiya.com/dieta-pri-opistorhoze

Какая диета подойдет при описторхозе – Все паразиты человека: опасность, симптоматика и формы

Диета при описторхозе меню

Описторхоз – это паразитарное заболевание, возбудителем которого является плоский паразит. После выявления гельминтов, пациенту назначается комплексное лечение с последующим восстановительной терапией.

Диета при описторхозе определяется лечащим врачом и направлена на устранение сбоев в работе желудочно-кишечного тракта. Правильное питание при глистной инвазии предотвращает дисбактериоз и нарушение метаболизма.

Ежедневный рацион дополняется приемом витаминных и минеральных комплексов, которые так же укрепляют иммунитет пациента. Какие продукты помогут быстро и надолго избавиться от паразитов, возбудителей описторхоза?

Диетическое питание в борьбе с гельминтами

Диета при описторхозе начинается с запрета на вредные продукты, которые в обязательном порядке исключаются из рациона. Взрослым или детям, страдающим от плоских паразитов, назначается щадящая диета.

Обязательная мера осторожности в будущем станет полезной привычкой и одновременно профилактикой будущего гельминтоза. Из ежедневного рациона исключаются соленые, сладкие и копченые продукты (жирная и пряная пища способствует быстрому размножению паразита).

На время лечения пациенту следует отказаться от яиц и помидор. Обильное питье является основой всей лечебной диеты. Благодаря употреблению двух литров воды в день из организма выводятся накопленные токсины (следствие жизнедеятельности гельминтов).

Расчет необходимого количества жидкости рассчитывается, исходя из веса пациента (30 мл воды на 1 кг веса).

Важным требованием к пище, которую употребляет пациент, является ее температура. Варенные и запеченные продукты следует остужать до комнатной температуры и только потом употреблять.

Основные порции необходимо делить на несколько приемов. Следует избегать перееданий, оптимальный вариант – 6 полноценных порций в день.

Суточная норма пищевой ценности потребляемых продуктов составляет 3000 ккал.

Будьте осторожны

По статистике более 1 миллиарда человек заражено паразитами. Вы даже можете не подозревать, что стали жертвой паразитов.

Определить наличие паразитов в организме легко по одному симптому – неприятному запаху изо рта. Спросите близких, пахнет ли у вас изо рта утром (до того, как почистите зубы). Если да, то с вероятностью 99% вы заражены паразитами.

Заражение паразитами приводит к неврозам, быстрой утомляемости, резкими перепадами настроениями, в дальнейшим начинаются и более серьезные заболевания.

У мужчин паразиты вызывают: простатит, импотенцию, аденому, цистит, песок, камни в почках и мочевом пузыре.

У женщин: боли и воспаление яичников. Развиваются фиброма, миома, фиброзно-кистозная мастопатия, воспаление надпочечников, мочевого пузыря и почек. А так же сердечные и раковые заболевания.

Сразу хотим предупредить, что не нужно бежать в аптеку и скупать дорогущие лекарства, которые, по словам фармацевтов, вытравят всех паразитов. Большинство лекарств крайне неэффективны, кроме того они наносят огромный вред организму.

Что же делать? Для начала советуем почитать статью с главного института паразитологии Российской Федерации. В данной статье раскрывается метод, с помощью которого можно почистить свой организм от паразитов без вреда для организма. Читать статью >>>

Это копеечное средство окажет лучшую профилактику глистов…

Диетическое питание не должно превращаться в пытку. Полезные блюда могут быть не только питательными, но и вкусными. Щадящая диета не является строгой, ведь дополнительный стресс в период лечения никому не нужен. Лечебное питание с обязательными ограничениями рассчитано на 50 дней, за которые пациент сумеет очиститься от всех накопившихся токсинов и последствий жизнедеятельности паразитов.

Разрешенные продукты

Для нормализации работы кишечника и иммунитета следует употреблять:

  • рассыпчатые каши;
  • сезонные фрукты, овощи и сухофрукты;
  • нежирную рыбу;
  • отварные мясные продукты (нежирных видов);
  • овощные супы (на нежирном бульоне);
  • кисломолочную продукцию (свежее молоко с небольшой жирностью);
  • отвар из шиповника;
  • яичные белки в небольших количествах;
  • свежую зелень.

Соблюдая правильное питание, пациент сумеет предотвратить новые заражения гельминтами.

Запрещенные продукты

Продукты, из которых опасно готовить блюда, способны усугубить протекание паразитарной инвазии. К ним относятся:

  • продукция, сделанная из какао-бобов;
  • сладкие напитки (газировки);
  • крепкий кофе;
  • наваристые супы;
  • жирные блюда;
  • свинина или говядина;
  • колбасы и соус;
  • жареное яйцо;
  • хлебобулочные изделия.

На время лечения пациент должен отказаться от употребления любых алкогольных напитков. Не разрешается добавлять в блюда уксус, поэтому в обязательном порядке исключаются маринованные продукты и различные солености. Со сладостями так же необходимо повременить, хотя бы на период лечения.

Питание после заражения гельминтами

Диета при лечении описторхоза – залог быстрого выздоровления без серьезных последствий для ослабленного организма. Диетическое питание и ограничения в приеме пищи зависит от индивидуальных особенностей организма пациента, степени запущенности гельминтоза и медикаментозного лечения (проводится параллельно). Меню для пациента, страдающего от описторхоза:

  1. В случае обострения заболевания. Строгая диета состоит из пяти приемов пищи. Для завтрака подойдет паровой омлет и немного сырых овощей. Перекусы можно составлять из ягод и тыквенных семечек. На обед и ужин сгодится нежирный творог, и гречневая каша с небольшим количеством соли.
  2. Локализации паразитов в печени. В тех случаях, когда гельминты поражают печень, рекомендуется начинать каждое утро со стакана настойки из тыквенных семечек. Допускается употребление несладкого чай и различных овощных пюре.
  3. При развитии описторхоза поджелудочной железы рекомендуется составлять ежедневный рацион из мягких кашеобразных блюд и свежих овощей. На завтрак лучше всего приготовить овсянку, в обед поживиться супом-пюре, а ужин разнообразить с помощью овощного рагу. Полдник и перекусы заменит стакан нежирного кефира.

Назначением правильной диеты на период лечения описторхоза занимается исключительно лечащий врач (на основе проведенных лабораторных исследований и результатов анализов).

Диетическое питание для детей

Детское питание для поддержания здоровья ребенка не должно содержать вредных продуктов или пищу с высоким содержанием различных консервантов. В случае возникновения гельминтоза, диета – необходимая мера, которой нельзя пренебрегать.

В ежедневном рационе следует уменьшить количество рыбы и мяса. Завтрак – самый питательный прием еды за день, ни в коем случае пропускать нельзя. Любая каша, богатая микроэлементами, станет незаменимым завтраком для всей семьи, в том числе и для ребенка, страдающего от паразитов.

В качестве перекусов подойдут запеченные фрукты: яблоки или груши.

В обеденный период рекомендуется принимать овощные супы и стакан питательного киселя. Четвертый прием пищи не должен перегружать кишечник ребенка, поэтому горсть ягод или свежие фрукты помогут утолить чувство голода. На ужин подойдет запеченная нежирная рыба, и полезный овощной салат со свежей зеленью.

Как только из организма ребенка начнут выводиться гельминты, симптомы интоксикации усилятся. Помочь маленькому пациенту перенести неприятные симптомы поможет чистая вода, которую необходимо пить вне зависимости от приема пищи.

Разнообразить ежедневный рацион способны морсы и освежающие компоты, которые придутся детям по вкусу.

Восстановительная диета после гельминтоза

По окончанию основного курса лечения диета продолжается.

Приемы пищи остаются полезными и питательными, ведь восстановить организм после тяжелой медикаментозной терапии так же важно, как и избавиться от паразитов.

Рацион, основанный на принципах правильного питания, лишь немного корректируется. В пищу добавляются продукты с высоким содержанием клетчатки (восстановление кишечника пройдет быстрее).

В последующий после лечения период рекомендуется добавлять в рацион сливы, чернику, чернослив и финики. Полезные сухофрукты и фрукты обеспечат укрепление слизистой кишечника и помогут быстро избавиться от шлаков.

Профилактика описторхоза

Осложненный описторхоз и вынужденная диета создают стрессовую ситуацию, с которой не каждый пациент по силам справиться.

Можно ли предотвратить неприятное паразитарное заболевание? Профилактика, которую несложно выполнять каждый день, главное оружие с повторным заражением паразитами.

Для того чтобы обезопасить собственный организм от повторного заболевания, вызванного размножением гельминтов, необходимо:

  • термически обрабатывать рыбу и мясо;
  • любой сорт рыбы хорошо пропитывается солью;
  • на кухне, как и в доме должно быть чисто.

Избежать неприятного заболевания возможно, но только для того, кто ради крепкого здоровья готов пойти на компромиссы. Диетическое питание бывает не только полезным, но и вкусным.

Источник: https://IvsParazit.ru/gelminty/dieta-pri-opistorhoze.html

Диета при лечении описторхоза и питание после выздоровления: меню и списки продуктов

Диета при описторхозе меню

Среди жителей Сибири — крупнейшего в мире очага описторхоза — это смертельно опасное заболевание заслужило недобрую славу неизлечимого, поскольку использовавшиеся до начала XXI века советские препараты были низкоэффективными и при этом чрезмерно токсичными.

С появлением в России немецкого празиквантела лечение описторхоза стало реальным, однако и сейчас противоописторхозная терапия требует комплексного подхода для более эффективного очищения печени от гельминтов и её дальнейшего восстановления. Важнейшим пунктом лечения после медикаментозной терапии является правильная диета.

Рассмотрим, каким должно быть питание при описторхозе: что больному можно есть и пить, что нежелательно, а что категорически противопоказано.

Значение диеты при лечении описторхоза

Чтобы не пренебрегать столь важной составляющей противоописторхозной терапии, как правильная диета, следует понимать, что именно происходит с организмом при описторхозе и почему специальные диеты не требуются при большинстве других паразитарных заболеваний.

Описторхоз, в отличие от кишечных гельминтозов, характеризуется сильным поражением органов, служащих местом локализации сибирских двуусток (возбудителей этого заболевания). К ним относятся такие органы гепатобилиарной системы, как внутрипечёночные жёлчные протоки и желчный пузырь, но примерно в трети случаев взрослые паразиты могут облюбовать и протоки поджелудочной железы.

В результате длительного механического и токсического воздействия двуусток на эти органы могут развиться следующие осложнения:

  • хронический гепатит (воспаление печени);
  • хронический холангит (воспаление желчных протоков);
  • холецистит (воспаление желчного пузыря);
  • цирроз печени (необратимое замещение нормальной паренхиматозной ткани на фиброзную);
  • панкреатит (воспаление поджелудочной железы);
  • холангиокарцинома (рак желчных протоков);
  • гепатоцеллюлярная карцинома (рак печени).

Таким образом, описторхозу часто сопутствуют опасные заболевания, назначение специальной диеты при которых уже никого не удивляет.

Особенно часто эти патологии обнаруживаются у жителей очагов описторхоза, для которых характерна хроническая форма этого гельминтоза.

Она протекает  без выраженных симптомов, но переходит в острую форму через 10–20 лет после заражения, в результате чего поражённые двуустками органы успевают стать необратимо больными.

Основные принципы диеты во время лечения описторхоза

При лечении описторхоза, а также указанное врачом время после лечения следует придерживаться лечебной диеты «Стол №5», разработанной советским терапевтом, гастроэнтерологом и диетологом М.И. Певзнером. Её предназначение — помощь в восстановлении органов гепатобилиарной систем.

Ежедневное меню должно строиться по следующим принципам:

  • готовка блюд посредством варки, запекания, реже — тушения при полном отказе от жарки;
  • отказ от чрезмерно холодных и горячих блюд;
  • отказ от продуктов с высоким содержанием щавелевой кислоты, пуринов, экстрактивных веществ, грубой клетчатки;
  • отказ от продуктов, провоцирующих метеоризм или повышающих секрецию пищеварительных соков;
  • ограниченное употреблении соли (до 10 г);
  • деление суточного меню на 4–5 приёмов пищи равными порциями;
  • употребление до 80 г белка (50% — растительного), до 90 г жиров (30% — растительных), до 400 г углеводов;
  • суточная калорийность меню — 2400–2800 ккал;
  • употребление минимум 2 литров жидкости в сутки.

«Стол №5» относится к числу длительных диет, и, в зависимости от степени поражения органов, врач может назначить её соблюдение сроком от 5 недель до 2 лет после дегельминтизации.

При этом взрослым пациентам или родителям лечащихся от описторхоза детей на протяжении всего реабилитационного периода не рекомендуется кушать речную рыбу или давать её детям.

В противном случае велик риск нового заражения описторхозом, вследствие чего всё придётся начинать сначала.

Какие продукты и блюда можно есть при описторхозе

Диета при описторхозе должна состоять из нижеприведённых продуктов.

Злаковые продукты:

  • хлеб вчерашней выпечки;
  • сухари, хлебцы, галеты;
  • отруби;
  • каши из манной, гречневой, овсяной, пшенной и рисовой круп;
  • блюда на основе круп (запеканки, пудинги);
  • льняное семя;
  • отварные макароны.

Овощи:

  • картофель;
  • свекла;
  • пекинская капуста;
  • зелёный горошек;
  • огурцы;
  • стручковая фасоль;
  • кабачки;
  • брокколи;
  • сельдерей;
  • болгарский перец;
  • морковь;
  • тыква;
  • морская капуста.

Фрукты и ягоды (в небольшом количестве):

  • яблоки (не кислые);
  • арбузы;
  • бананы;
  • гранаты;
  • сухофрукты (без ограничений).

Мясные продукты:

  • большинство видов мяса;
  • нежирная рыба;
  • морские моллюски и ракообразные.

Молочные продукты:

  • сметана (ограниченно);
  • сыр (ограниченно);
  • кефир и йогурт жирностью до 2%;
  • обезжиренный творог.

Жидкие блюда:

  • супы (овощные, фруктовые, молочные, гороховые, перловые);
  • борщи (без бульона).

Яйца (не более 2 белков ежесуточно):

  • белковые омлеты;
  • яйца вкрутую;
  • перепелиные яйца.

Жиры:

  • сливочное масло (не более 30 г ежесуточно);
  • рафинированное растительное масло (до 15 г).

Напитки;

  • слабый чай;
  • протёртые компоты;
  • кисель (не кислый);
  • морс (не кислый);
  • настои ромашки и шиповника.

Приправы и соусы:

  • петрушка;
  • укроп;
  • ванилин;
  • корица;
  • соль (до 10 г ежесуточно);
  • молочные, сметанные и овощные (неострые) соусы;
  • соевый соус (ограниченно);
  • фруктовые подливки;

Сладости:

  • сахар (немного);
  • леденцы;
  • муссы;
  • желе;
  • кисели;
  • мармелад;
  • печенье (ограниченно);
  • зефир (ограниченно);
  • конфеты без шоколада;
  • нуга без орехов;
  • рахат-лукум без орехов;
  • козинаки (ограниченно).

Какие продукты и блюда нельзя есть при описторхозе

Диета при описторхозе подразумевает полное исключение следующей еды.

Злаковые и зернобобовые продукты:

  • свежий хлеб;
  • выпечка из сдобного и слоёного теста;
  • жареные пирожки;
  • блины;
  • пончики;
  • любые зернобобовые культуры;
  • каши из кукурузной и ячневой круп.

Овощи:

  • белокочанная капуста;
  • баклажаны;
  • зелёный лук;
  • шпинат;
  • щавель;
  • кукуруза;
  • репа;
  • редька;
  • редис;
  • спаржа;
  • лук;
  • чеснок;
  • консервированные овощи.

Фрукты, ягоды и орехи:

  • любые сырые фрукты и ягоды, кроме разрешённых в списке выше;
  • любые орехи, а также семена подсолнечника.

Мясные продукты:

  • язык;
  • печень;
  • почки;
  • мясные консервы;
  • колбаса и сосиски;
  • рыбные консервы;
  • жирная рыба;
  • копчёная и солёная рыба;
  • суши;
  • креветки.

Молочные продукты:

  • жирные молочные продукты;
  • солёные сыры;
  • сыворотка;
  • ряженка.

Жидкие блюда;

  • окрошка;
  • бульоны на основе грибов, рыбы, мяса, шпината, щавеля, зернобобовых.

Яйца:

Жиры:

  • любое сало;
  • кулинарные жиры.

Напитки:

  • соки;
  • газировка;
  • зелёный чай;
  • каркаде;
  • цикорий;
  • кофе;
  • какао;
  • горячий шоколад;
  • любой алкоголь (нельзя категорически).

Приправы и соусы:

  • любые пряности;
  • уксус;
  • хрен;
  • горчица;
  • кетчуп;
  • майонез.

Сладости:

  • шоколад;
  • изделия из крема;
  • сгущённое молоко;
  • щербет;
  • халва.

Пример суточного меню

Диета при описторхозе, особенно в первые несколько дней после дегельминтизации, может казаться чрезмерно сложной, вследствие чего пациенты обычно используют готовые меню. Ниже приведены примеры суточного меню, которые можно использовать как для взрослого, так и для ребёнка.

Меню №1:

  • Завтрак: овсяная каша с добавлением молока, обезжиренный творог с сахаром, слабый чай с мёдом.
  • Второй завтрак: печёное яблоко.
  • Обед: рис, варёная курица, компот.
  • Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: картофельное пюре, варёная рыба, чай.
  • Второй ужин: нежирный кефир.

Меню №2:

  • Завтрак: винегрет со сметаной низкой жирности, маленький ломтик вымоченной селёдки, немного вчерашнего хлеба, чай с молоком.
  • Второй завтрак: гречневая каша, варёная говядина, овощной сок.
  • Обед: овощной суп с нежирной сметаной, картофельное пюре, овощи, маленький кусок варёной рыбы, компот.
  • Ужин: запеканка из обезжиренного творога, слабый чай.
  • Второй ужин: печенье, кисель.

Диета при описторхозе и после него — одно из необходимых условий для успешной дегельминтизации и последующего восстановления функции повреждённых гельминтами органов. Хотя на первый взгляд диета может показаться чересчур строгой и сложной, на деле она всего лишь исключает наиболее вредные пищу и напитки, оставляя при этом достаточно продуктов для любителей вкусной еды.

Источник: https://gelmintov.net/trematody/dieta-pri-opistorhoze.html

Диета при описторхозе: таблица продуктов и меню на день

Диета при описторхозе меню

Описторхоз – паразитарное заболевание, источником которого является наличие в организме человека одного из двух разновидностей червей рода трематод — кошачьей или беличьей двуустки.

При наличии описторхоза поражаются в основном такие внутренние органы, как: печень, желчные протоки и поджелудочная железа. Заболевание лечится в основном с помощью медикаментов и при строгом соблюдении, назначенной врачом диеты.

При чем диета при описторхозе у взрослых отлична от диеты, рекомендуемой детям. Следует учесть данное обстоятельство при наличии заболевания у разной возрастной категории членов семьи.

Симптомы описторхоза

Описторхоз характеризуется следующей симптоматикой:

  • лихорадка;
  • повышенная температура;
  • апатичное состояние;
  • отсутствие аппетита;
  • тянущая боль в мышцах;
  • нарушение работы желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, понос);
  • возможны проявления аллергических реакций.

Вышеуказанные симптомы человек может легко спутать с инфекционным заболеванием, поэтому выявить самостоятельно описторхоз за короткие сроки не представляется возможным. При обнаружении у себя вышеуказанных симптомов следует незамедлительно обратиться к паразитологу или врачу инфекционисту для постановки правильного диагноза и назначения диеты при лечении описторхоза.

Причины и пути заражения описторхозом

Человек может заразиться данным заболеванием только одним путем – употребив в пищу зараженную рыбу. Личинки глистов через каловые содержания человека или животного попадают естественным путем в водоемы, озера, реки.

Улитки часто ползают в иле, питаясь обломками растений, застрявших в нем. Именно через их содержание личинки описторхоза попадают внутрь улитки. На протяжении двух недельного срока личинка созревает в организме улитки, после чего выходит наружу.

Попадает внутрь рыбы через ее чешую.

Приобретая рыбу, обращайте внимание на ее запах и вид. Рыба подлежит качественной термической обработке перед ее употреблением. В случае попадания личинки внутрь человеческого организма, она проходит путь от желудка до кишечника. Пищеварительный сок разрывают оболочку яйца, и личинка проникает в печень. Созревание и размножение взрослой особи происходит в печени человека.

Лечение

Выведение от глистов из вашего организма происходит при комплексном лечении. Сочетается применение медикаментов и специальной назначенной диеты при глистах.

Существует ряд продуктов, которые строго противопоказано употреблять при соблюдении диеты. Рацион больного в обязательном порядке должен содержать продукты, не провоцирующие секрецию поджелудочной и желудка, а также стимулирующие перистальтику кишечника. Отказаться стоит от следующих продуктов и напитков:

  • яйца;
  • томаты;
  • рыба;
  • грибы;
  • хлебные изделия из муки высшего сорта;
  • колбаса;
  • мороженое;
  • кофе;
  • какао;
  • кефир;
  • газированная вода;
  • алкоголь.

Кроме того, из рациона полностью исключаются соленья, копченые продукты, острые пряности, сладкие продукты.

Преимущественные способы приготовления блюд: варка, тушение, запекание, на пару.

Что можно кушать при лечении описторхоза

Питание при остром описторхозе построено при соблюдении диеты стола №5.

Специалистами рекомендован нижеследующий список разрешенных продуктов:

Твердая пищарис, гречка, овсянка, макароны, нежирный сыр, овощи
Напиткипростокваша, ряженка, молоко, некрепкий чай, кисель, компот, отвар из ягод шиповника
Супымолочные, овощные, на легком курином бульоне
Кашипшённая, рисовая, перловая, гречневая
Сладкоеягоды, фрукты, сухофрукты, мармелад, мед, допустимо 10 грамм сахара в день
Мясокурочка, индейка, кролик

Общая норма пищи, употребляемой в сутки, должна равняться приблизительно 2 кг, при её энергетической ценности до 2,5 тыс. ккал. Питаться необходимо небольшими порциями 6 раз в день. Пища должна быть слегка подогретой. Запрещено есть горячие или холодные блюда, во избежание раздражения кишечника.

Примерное меню на день

На первый взгляд может показаться, что диета строгая, однако это не так. Продолжительность диеты – 2 месяца. А примерное меню на день выглядит следующим образом:

Завтрак

  • Молочный суп из макарон. Напиток-простокваша.

Обед

  • Гречка с отварной куриной грудкой. Напиток-компот.

Полдник

  • Горсть сухофруктов. Напиток – некрепкий чай.

Ужин.

  • Овощи на пару. Напиток-отвар из ягод шиповника.

Препараты, используемые при лечении описторхоза

В обязательном порядке врач больному назначает курс медикаментов, состоящих из:

  • Бильтрицид (Празиквантел). Способствует гибели паразитов за счёт нарушения их обмена веществ. Пропивают данный препарат под особым вниманием врачей в стационарных условиях, ввиду наличия побочных эффектов. Питание после лечения Бильтрицидом назначается лечащим врачом. Из рациона зараженного человека убирают полностью копченые, жирные продукты питания, жареное и острое. Все продукты нужно варить, запекать либо отваривать на пару, другие виды обработки запрещены.
  • альбендазол. Вызывает паралич глиста, вследствие чего наступает его гибель.

Ввиду сильного воздействия на желудочно-кишечный тракт человека, препараты пропивают за короткий срок. После чего пропивают курс таблеток, улучшающих микрофлору  кишечника.

Народные средства лечения

Широко используются в лечении данного заболевании и народные средства.

Основные народные средства:

  • березовый деготь;
  • чеснок;
  • чистотел;
  • сосновые почки;
  • сок репейника;
  • тыквенные семена;
  • семена льна;
  • осиновая кора;
  • хрен;
  • зверобой;
  • липовая зола;
  • клюква;
  • травяной сбор.

Настои из вышеуказанных продуктов помогают очистить организм от глистов.

Вывод

Описторхоз является серьезным заболеванием, влекущим нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Соблюдение диеты и рекомендаций лечащего специалиста, помогут больному одолеть болезнь и вернуть свой организм в здоровое состояние.

Источник: https://glisty24.ru/parazity/dieta-pri-opistorhoze/

Диета при описторхозе: допустимые продукты, вкусные рецепты

Диета при описторхозе меню

Вследствие того, что гельминты оказывают негативное влияние на органы пищеварения, печени и желчевывода, диета при описторхозе стоит на одном месте с медикаментами, при лечении.

Только комплексное действие диеты и лекарств поможет избавиться от болезни с минимальными последствиями.

Правильное питание нужно, чтобы снять нагрузку с повреждённых органов, дать им возможность реабилитироваться, восстанавливает работу органов.

Основы питания при описторхозе

Диета при лечении описторхоза основана на пятом столе. В ней четко описано, что можно есть, а что нет. Она предполагает употребление 2400-2700 ккал в сутки. Из них 90 грамм жиров и белков, около 350 грамм углеводов. В зависимости от степени поражения органов, лечащий врач может прописать 5 стол, начиная от двух месяцев и вплоть до двух лет.

Особенности потребления пищи:

  • Приём нужно осуществлять маленькими порциями через каждые два часа.
  • Из-за того, что описторхи истощают организм, у еды должна быть насыщенная, питательная структура.
  • Отдать предпочтение тёплой пище (ни горячей, ни холодной).
  • Еду можно запекать в духовке, готовить на пару, варить, можно ли ее тушить, вопрос спорный, можно, но без масла.
  • Мясо лучше использовать в перекрученном виде, чтобы не нагружать желудок.
  • Обильно пить воды, не меньше двух литров в сутки.

На всё время лечения описторхоза у взрослых, налагается полный запрет на употребление любой речной рыбы. Если возбудитель снова проникнет в организм, то лечить, путем трехступенчатой схемы, придется сначала. Но это не единственный продукт, который запрещён при диете пятого стола.

Запретные продукты при лечении описторхоза

Еда и напитки, которые могут негативно сказаться на работе органов, исключаются. Нельзя есть при описторхозе острое, копчёное и полукопчёное. Употребление соли нужно свести к 10 граммам в день. Исключить из рациона все приправы, соусы и майонезы.

К запрещенным напиткам относятся:

  • Весь алкоголь. Некоторые доморощенные самоцелители полагают, что если пить водку, гельминт сам уйдет, это заблуждение может убить вашу печень навсегда. Под запретом абсолютно все спиртные напитки, включая слабые коктейли, пиво.
  • Квас, домашний и магазинный.
  • Красный чай каркаде.
  • Любые газировки вредят не только печени, они вызывают прогрессирование язвы желудка.
  • Питьё с содержанием кофеина, это не только какао и кофе, сюда же относится зеленый крепкий чай, цикорий.
  • Магазинные молочные коктейли.
  • Горячий шоколад.
  • Соки из цитрусовых, винограда.

К запрещённым продуктам относится еда, богатая плохо усваиваемой клетчаткой, содержащая кислоту, повышающую секрецию желудочного сока:

  • Овощи и зелень – редис, щавель, зеленый лук, ревень, хрен, кукуруза, баклажан, капуста белокочанная.
  • Хлебобулочные и мучные – выпечка на основе белой муки, сдобного и слоёного теста, свежеиспечённый хлеб.
  • Сладкое – мороженое, пирожные, чизкейки, блинчики, шоколад, сиропы и прочие изделия, с повышенным содержанием сахара.
  • Фрукты – лимон, виноград, цитрусовые, хурма.
  • Мясные – свинина, конина, колбасные изделия, почки, печень, язык.
  • Рыба – любая речная, красная морская, жирные сорта, крабовые палочки, икра.
  • Крупы – фасоль, бобы, чечевица.
  • Жиросодержащие – маргарин, подсолнечное масло, сало, мясной бульон.
  • Молочные с долей жирности более 1,5-2% – сметана, сливки, сыр, молоко, кефир, сыворотка.
  • Супы – солянка, рассольник, окрошка, борщ.
  • Консервированные и маринованные продукты, грибы (в том числе бульон на их основе).
  • Орехи.

Разрешённые продукты для питания при лечении

Травление паразитов происходит токсичными препаратами, поэтому для избежания интоксикации, необходимо потреблять очень много жидкости:

  • Слабый чай с сахарозаменителем или ложкой мёда, можно добавить немного молока.
  • Компот на основе сухофруктов (на два литра воды взять 200 грамм сухофруктов).
  • Морс на основе малины, рябины, клюквы.
  • Кисель домашнего приготовления помогает устранить дискомфорт в желудке, обволакивая его, снять воспаление, способствует удержанию тяги к сладкому.
  • Отвар шиповника не только вкусный, он обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, что поможет восстановить слизистые.
  • Травяные отвары на основе ромашки.

Несмотря на то, что речную рыбу запрещено употреблять, допускается морская, так как обитание в соленой воде делает ее непригодной для подселения паразитов и вредных бактерий.

Основу меню при лечении описторхоза у взрослых составляют супы — это питательная и сбалансированная еда.

Можно кушать следующие продукты:

  • Овощи и зелень – картофель, тыква, морковь, свекла, кабачки, горошек, свежие огурцы, стручковая фасоль, брокколи, морская капуста, петрушка, укроп, перец болгарский.
  • Хлебобулочные и мучные – вчерашний хлеб, галетное печенье, выпечка с несдобным тестом, отварные макароны.
  • Сладкое – ложка меда, леденцы, желе, пастила.
  • Фрукты – груши и яблоки без кожуры, банан, сухофрукты, гранат, арбуз.
  • Мясные – курятина, индейка, мясо кролика, телятина, говядина, немного молочных сосисок.
  • Рыба – минтай, хек, треска, пикша. Иногда можно покушать креветки, кальмара.
  • Крупы – гречка, манка, геркулес, горох, перловка, семена льна.
  • Жиросодержащие – добавление сливочного масла в каши, заправка салата оливковым маслом (всё в небольшом количестве).
  • Молочные – обезжиренные молоко и кефир, несолёный нежирный сыр, нежирный творог, сметана не больше 2% в суп или салат, ограничено сыр Фета.
  • Супы на овощном или курином бульоне – вегетарианские, щи, с лапшой, с горохом, с гречкой.
  • Отруби.
  • Одно яйцо в день.

Желательно употреблять тыквенные семечки, они обездвиживают паразитов, не давая им вредить организму. Их можно подсушить и щелкать, или очистить от шелухи, измельчить и добавлять в готовые блюда. Отзывы испробовавших этот метод подтверждают, что болезнь уходит лучше.

После травления и выведения паразитов, можно попросить лечащего врача скорректировать меню, добавив в рацион некоторые продукты из списка запрещенных.

Но произойдет это не раньше чем через месяц после лечения, организму требуется время на восстановление. С момента начала терапии диетическое питание обычно назначают на 50 дней, далее по текущему состоянию.

Рацион питания

Все мы любим хорошо кушать, многие продукты в диете исключаются, но питание при описторхозе из разрешённых продуктов тоже может быть вкусным. Из представленных ниже блюд можно составить свое меню на неделю, выбрав наиболее понравившиеся.

На завтрак можно приготовить:

  • Каша на воде или на разбавленном молоке из риса, манки, гречки.
  • Овсяная молочная каша с мёдом.
  • Тыквенная каша – мякоть тыквы порезать, отваривать в воде (можно добавить рис), после готовности измельчить до кашеобразного состояния.
  • Суп из молока и лапши.
  • Творожная запеканка – яйцо взбить с сахарозаменителем, добавить немного сливочного масла, творог, хорошо размешанную смесь выпекать 30мин, на 180 градусах. Противень присыпать мукой, чтоб не прилипало.
  • Омлет с покрошенной молочной сосиской.
  • Оладьи на смазанной маслом сковородке, из яйца и манки.

Второй завтрак или полдник:

  • бутерброд с сыром,
  • салат из огурцов, кабачков, и отварного зеленого горошка,
  • винегрет без капусты,
  • запечённое яблоко,
  • овсяные булочки – две столовые ложки семена льна, два куриных яйца, 300 грамм творога, 200 грамм овсянки. Все перемешать и выпечь в духовке.

Обед:

  • суп с нарезанным куриным филе, картошкой, лапшой,
  • крем-суп из зеленого горошка – отварить курицу, картофель, морковь и горошек (можно в одной кастрюле), вытащить курицу, остальное измельчить до каши, доливая молоко. Курицу мелко нарезать, добавить в суп, посыпать петрушкой,
  • сырный крем-суп с креветками – поставить варить очищенные креветки, брокколи отварить, измельчить, измельчить сыр, смешать с брокколи, добавить в кастрюлю, после закипания снять,
  • борщ на овощном бульоне, без зажарки, вместо белокочанной использовать цветную капусту,
  • уха из минтая, без лука и водки,
  • суп из трески – картофель, треска, сельдерей, морковь, рис, все сварить, по готовности добавить половинку вареного яйца.

Ужин (или второе на обед):

  • картофельное пюре с тушёной рыбой хек,
  • котлеты на пару из курицы или индейки и овощное рагу (картофель, кабачки, морковь),
  • пирог рыбный,
  • тушеный кролик и гречкой,
  • макароны по-флотски (с куриным фаршем),
  • пирог из минтая и риса – снизу отварной рис, сверху предварительно отваренный минтай, вылить заливку из моркови, воды, и бульона от варки минтая.

На ночь можно есть при описторхозе, но прием должен быть за два часа до сна, чтобы желудок отдыхал во время сна. Непосредственно перед сном можно пить стакан кефира.

В заключении хочется сказать, что диета носит временный характер, после описторхоза ее можно будет отменять, но будьте последовательны, вводя по одному продукту в день из запрещенного списка.

Но для здоровья будет полезно, если основные принципы диеты войдут в пожизненную привычку.

Диета при описторхозе.

Загрузка…

Источник: https://KardioBit.ru/parazity/dieta-pri-opistorhoze-zapreshhyonnye-i-razreshyonnye-produkty

Ваш лечащий врач
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: