Заражение человека бычьим цепнем происходит при употреблении

Бычий цепень: как можно заразиться?

Заражение человека бычьим цепнем происходит при употреблении

Бычий цепень относится к паразитам семейства Тенииды. Попадая в организм человека он провоцирует развитие тениаринхоза. Данное заболевание очень опасно для здоровья.

Чтобы предотвратить инфицирование этим видом глистов следует знать, как можно заразится бычьим цепнем.

Способы заражения бычьим цепнем

Этот гельминт является одним из самых больших паразитирующих червей в организме человека. Он начинает развиваться при попадании зараженных фекалий в грунт либо на траву. Яйца глиста в таких условиях освобождаются от защитной оболочки и приобретают форму онкосфер.

В таком виде они сохраняют жизнеспособность практически при любых погодных условиях. Они не погибают даже при низких температурах и при выпадении снега.

Заразиться этим видом глистов можно при разных условиях. К основным путям инфицирования относятся:

  • Употребление сырого или вяленого мяса, а также других блюд без тепловой обработки.
  • Использование посуды и разделочной доски, которые использовались для приготовления мясных блюд.

После проникновения в организм, личинка гельминта не переваривается. Желудочный сок разрушает защитную оболочку яйца и паразит фиксируется на эпителиальной стенке кишечника. Спустя несколько недель из зародыша развивается половозрелая взрослая особь.

К особой группе риска заражения солитером относятся люди, которые в силу своей профессиональной деятельности имеют постоянный контакт с крупным рогатым скотом и с сырым мясом.

Как происходит заражение, способы проникновения личинки в организм:

  • Тесный контакт с домашними животными. Часто данный паразитирующий червь встречается у кошек и собак. Поэтому у обладателей домашних любимцев, риск заражения намного увеличивается.
  • Покупка мясных продуктов на стихийном рынке. В таких местах не всегда соблюдаются санитарные нормы хранения и в некоторых случаях мясо не проходит необходимого лабораторного исследования. А визуально определить наличие личинки цепня невозможно.
  • Употребление мяса в сыром виде. При попадании обсемененного продукта в желудок, происходит инфицирование яйцами гельминта. Это и есть начало развития тениаринхоза.
  • Некачественная или недостаточная тепловая обработка телятины и говядины. Личинки червя уничтожаются только при длительной обработке мяса высокими температурами.
  • Необработанная или не вымытая разделочная доска. При ее использование происходит заражение других продуктов.

От инфицирования солитером никто не застрахован. Более подвержены инвазии женщины, так они часто пробуют на вкус сырые мясные полуфабрикаты в процессе приготовления пищи. Также редко патология встречается и у детей. Это объясняется их особым типом питания.

Внимание: Солитер может жить в теле человека на протяжении многих лет. Эта сложная форма глистной инвазии значительно снижается качество жизни. При отсутствии лечения она может привести к развитию тяжелых хронических заболеваний.

Можно ли заразиться бычьим цепнем от человека?

Тениаринхоз относится к наиболее опасным формам гельминтной инвазии. Длина взрослого паразита может достигать 12 метров. Это вдвое больше размера кишечника взрослого.

Инфицирование солитером может произойти даже при систематическом прохождении профилактики, тщательном соблюдении личной гигиены и гигиены питания.

Можно ли заразиться от человека бычьим цепнем? Врачи утверждают, что нет. Для развития новой особи червя необходимы определенные условия и наличие промежуточного хозяина в виде крупного рогатого скота.

  • Взрослый гельминт может вести свою жизнедеятельность исключительно в человеческом организме. При этом его яйца в большом количестве выводятся с каловыми массами. Очень редко членики отрываются и сами выползают через анальное отверстие. Этот процесс происходит ночью и заметен для носителя.
  • Снаружи членики подвергаются разрушению, из них освобождаются яйца. Каждая капсула может содержать до 300 тысяч яиц. В условиях окружающей среды, приблизительно через 20 дней они становятся инвазионными. Дальнейшее развитие паразита происходит исключительно в крупном рогатом скоте, то есть в промежуточном хозяине. В его пищеварительные органы яйца попадают вместе с зеленым кормом и водой из природных источников.
  • В теле промежуточного хозяина личинка гельминта активируется и через стенку кишечника попадает в кровь животного. С ее помощью она переносится в мышечную ткань. В местах локализации происходит формирование небольших пузырьков – финн. Они развиваются в теле животных на протяжении 1-2 лет. При этом они увеличиваются в размерах, но не способны инвазировать человека. Это доказано тем, что при работе с зараженными животными инфицирование людей не происходит.

Важно: В организм человека солитер проникает только при поедании зараженного мяса, которое не обрабатывалось высокими температурами. Очень редко люди заражаются через посуду или грязные руки.

После проникновения в тело, глист быстро развивается. Для его размножения не требуется особь противоположного пола. Данный вид паразитирующего червя является гермафродитом. Поэтому глист будет постоянно размножаться, а инфицированный человек автоматически становится источником распространения тениаринхоза.

Фото паразита

Глистная инвазия может произойти при нетщательном мытье рук, употреблении грязных овощей и фруктов, а также недожаренного мяса. Также источником инфицирования может стать близкий контакт с домашними животными. Самые сложные и опасные формы гельминтозов вызывают ленточные черви. Солитер является их ярким представителем.

Этот паразит достигает огромных размеров и способен обитать в человеке несколько десятилетий. Как можно заразиться солитером и как выглядит бычий цепень можно увидеть на фото.

При диагностировании тениаринхоза проводится полное обследование. Оно включает в себя: анализ кала, клиническое исследование крови, аппаратное обследование, физикальный осмотр врача и сбор анамнеза.

Если в фекалиях обнаруживаются яйца глиста – это подтверждает наличие гельминтной инвазии. Также об инфицировании говорит и большое количество антител в крови.

Для получения более подробной информации и уточнения диагноза, обследование проводится несколько раз через определенные периоды. Только на основе всех результатов составляется индивидуальный терапевтически курс.

При назначении лечения учитывается наличие хронических патологий, общее состояние здоровья, пищевое поведение и вкусовые предпочтения.

Важно: Чем опасен бычий цепень как происходит заражение и какое лечение необходимо знает только врач. Поэтому при подозрениях на наличие паразита в организме необходимо срочно обратится за консультацией паразитолога или инфекциониста.

Тениаринхоз не всегда проявляется в начальной стадии развития. Поэтому, когда появляются яркие симптомы патологии паразитирующий червь уже достигает внушительных размеров и наносит сильный вред организму.

Данное заболевание требует сложного лечения и длительного восстановительного периода. Поэтому лучше предупредить инвазию паразитом. Для этого рекомендуется соблюдать профилактику тениаринхоза. Она заключается в следующих мероприятиях:

  • Приобретайте мясо в специализированых магазинах.
  • Не поедайте фарш в сыром виде.
  • Избегайте употребления вяленого и непрожаренного мяса.
  • Соблюдайте личную гигиену.
  • Тщательно мойте руки перед едой.
  • Промывайте овощи и фрукты под проточной водой перед приготовлением пищи.

Внимательное отношение к своему телу и питанию необходимо для того, чтобы избежать инфицирования солитером. А это позволит сохранить свое здоровье.

Источник: https://ot-parazita.ru/raznoe/mozhno-li-zarazitsya-ot-cheloveka-bychim-cepnem.html

Как заразиться бычьим цепнем: пути заражения и профилактика

Заражение человека бычьим цепнем происходит при употреблении

25.11.2017

  • 1 Патогенез
  • 2 Пути заражения
  • 3 Диагноз
  • 4 Профилактика

В настоящее время медиками изучено более 300 видов гельминтов. Одним из опасных червяков считается бычий цепень, помимо длительного срока жизни паразит достигает в длину более 10 м.

При отсутствии помощи со стороны медиков развиваются серьезные осложнения, которые угрожают не только здоровью человека, но и его жизни. Опасен возбудитель даже для пациентов, которые тщательно следят за мерами личной гигиены. Рассмотрим подробнее, как можно заразиться бычьим цепнем.

Это поможет людям соблюдать осторожность, снизить риск возможной инвазии.

Патогенез

Взрослый гельминт достигает более 12 м в длину. Согласно данным статистики, медики диагностировали наличие паразитов, которые достигают в длину до 20 м. В ширину паразит достигает 5-7 мм, всё тело состоит из небольших члеников, длиной не более 3 см. Взрослая особь состоит из следующих частей:

  1. Сколекс – это голова с присосками, за счет которой прикрепляется червь в организме человека.
  2. Шейка.
  3. Членики, которые заполнены яйцами.

Созревшие членики бычьего цепня содержат в себе половозрелые яйца, членик отделяется от туловища и выходит с каловыми массами во внешнюю среду.

Жить на открытом воздухе могут от нескольких суток до пары месяцев, в это время яйца готовы к заражению, сохраняют жизнеспособность.

После поедания травы, на которой приклеены яйца, в организме крупнорогатого скота онкосфера прикрепляется к мышечной ткани, происходит следующая стадия развития. Онкеосферы становятся финнами.

При потреблении финнозного мяса животных, не прошедшее нормальную термическую обработку, человек может заразиться тениаринхозом.

Финна прикрепляется к кишечнику окончательного хозяина, из яиц появляется личинка. Затем начинают отращиваться членики. Уже спустя один месяц цепень может достигнуть в длину более 3-х метров. При этом больного беспокоят следующие симптомы:

Так же будет интересно:  Что такое лейшманиоз

  1. Снижение массы тела.
  2. Отсутствие аппетита.
  3. Боль в животе.
  4. Расстройство пищеварения.
  5. Диарея, которая сменяется запорами.
  6. Общая слабость и недомогание.

При первых появлениях симптоматики, указывающей на заражение глистами, надо посетить медицинское учреждение для постановки диагноза.

Если помощь больному не назначена, червь может закупорить кишечник, что приведет не только к проблемам со здоровьем, но может вызвать смерть.

Пути заражения

Пути заражения бычьим цепнем зависят от того, кто является хозяином червя. Рассмотрим виды хозяев финн:

  1. Промежуточный. Членик с яйцами выходит из организма с каловыми массами. Длительное время может жить в состоянии анабиоза. Если КРС: коровы, олени, зебра и другие животные поедают траву, на которой находятся яйца цепня, то мясо становится финнозным и опасным для человека. Бычий цепень может сохранить жизнеспособность в течение 9 месяцев и передается человеку. Для крупнорогатого скота бычий цепень никакой опасности не несёт.
  2. Основной хозяин. Заражение бычьим цепнем происходит при поедании плохо приготовленного мяса, которое не прошло достаточную термическую обработку, риск заражения очень высок. Через несколько месяцев из финны вырастает половозрелая особь, которая растет и паразитирует. Чтобы не заразиться бычьим цепнем достаточно правильно приготовить мясо.

Рассмотрим распространенный способ инвазии:

  1. Домашние животные. Коты и собаки являются переносчиками бычьего цепня. Хозяевам требуется своевременно проводить дегельминтизацию котов и собак. Так как заразится яйцами бычьего цепня можно при контакте с питомцами.
  2. Мясо. Человек должен соблюдать правила готовки, так как основной путь заражения личинками бычьего цепня является поедание сырого мяса. Температура в 70 градусов может убить финну.
  3. После разделки мяса надо хорошо промыть нож, доску. Так как яйца могут остаться на предметах и попасть на другие продукты. И заражаются люди при использовании пищи, которая разделана зараженным ножом.
  4. Заражение человека бычьим цепнем может произойти при контакте с больным человеком.

Так же будет интересно:  Малярия: особенности возбудителя заболевания

Яйца бычьего цепня длительное время сохраняют жизнеспособность во внешней среде. Соблюдение правил профилактики и личной гигиены помогают исключить попадание финны в организм человека.

Диагноз

Заразившись тениаринхозом, больной плохо себя чувствует. Но одной симптоматики для постановки диагноза недостаточно. Рассмотрим методы диагностики:

  1. Опрос больного.
  2. Анализы: кровь, кал.
  3. Рентген. Этот способ помогает визуализировать червя в просвете кишечника.

Попадая в организм, солитер начинает стремительно расти и развиваться. Червь механически повреждает слизистую кишечника, а продукты жизнедеятельности паразита приводят к инфекции и общему отравлению организма.

Профилактика

Чтобы не заразиться бычьим цепнем, пациенту требуется соблюдать несколько простых правил профилактики:

  1. Покупать мясные изделия только после ветеринарно-санитарной экспертизы.
  2. Если в мясе имеются белые прожилки, то от покупки стоит отказаться.
  3. Отказаться от употребления мяса слабой прожарки.
  4. Хорошенько прожаривать мясо, температура в 70 градусов уничтожает финнов.
  5. Не есть сырые изделия.
  6. Использовать для разделки мяса отдельную доску, после чего помыть ее водой.
  7. Тщательно мыть руки после улицы.
  8. Выполнять дома уборку ежедневно.

Если у больного случается заражение, на что указывают характерные признаки, надо посетить врача для постановки диагноза и принятия мер по борьбе с паразитом.

Инфицирование финнами цепня – это серьезное заболевание, с которым надо бороться. Отсутствие помощи медиков может привести к серьезным осложнениям, которые вызывают не только проблемы со здоровьем человека, но и приводят к смерти. Рассмотрев тему, как происходит заражение финнами бычьего цепня, люди смогут обезопасить себя и свою семью.

Посмотрев видео, вы узнаете, как заразиться бычьим цепнем:

Как человек заражается бычьим цепнем? Ссылка на основную публикацию

Источник: https://101parazit.ru/parazity/zarazitsya-bichim-cepnem.html

Как можно заразиться бычьим цепнем, что нельзя употреблять в пищу

Заражение человека бычьим цепнем происходит при употреблении

В природе легко встретить микроорганизмы, которые отнимают у других необходимые питательные вещества и витамины, ничего не давая взамен. Их называют паразитами, и существуют они полностью за счёт хозяина.

На первом месте среди этих потребителей стоит бычий цепень – опасный гельминт из класса ленточных червей. Обитая в организме человека, он вырастает до 25 метров.

Как можно заразиться бычьим цепнем и как избежать такой опасности – два важнейших пункта в задаче сохранения здоровья.

Жизненный цикл

Процесс развития ленточного паразита представляет собой замкнутую цепочку. Он берёт начало с момента попадания в природную среду большого количества яиц (онкосфер), которые выделяются человеком, как окончательным хозяином, вместе с каловыми массами. Они разносятся повсюду, попадая в землю, траву, воду.

Промежуточным хозяином бычьего цепня является крупный рогатый скот (быки, коровы, яки). В процессе питания, вместе с кормом, они заглатывают яйца червя.

Попадая в желудок, их оболочка растворяется под действием ферментов. Из них выделяются онкосферы.

С помощью имеющихся крючков они попадают из ЖКТ в кровеносные сосуды и рассеиваются по организму, находя пристанище преимущественно в структуре мышечных тканей.

Рогатый скот, как промежуточный хозяин бычьего цепня, оказывается инкубатором для образования личиночной формы или финн паразита. Это осуществляется постепенно, в течение примерно 120 дней. Таким способом заражается мясо КРС (крупного рогатого скота).

Личинка бычьего цепня погибает спустя восемь или девять месяцев с момента её созревания. Но если она попадёт в человеческий организм, её развитие продолжится. Основной хозяин бычьего цепня может заразиться его личинками через некачественно приготовленное мясо.

Далее развитие финны во взрослую особь совершается уже в человеческом кишечнике при благоприятных для этого условиях. Сколексы личинок выворачиваются наружу и присасываются к стенкам кишечника, питаясь не переваренной пищей. Там они растут и развиваются достаточно долго. При этом от паразита регулярно отцепляются концевые членики и вместе с калом выводятся во внешнюю среду.

Как можно заразиться

Путей, для того чтобы заполучить бычий цепень, не очень много, но вероятность того, что в организме человека поселится незваный гость, достаточно велика. Заражаются в большинстве своём люди, которые легкомысленно относятся к покупке сырого мяса. Также целью паразита являются те, кто употребляет в пищу не до конца термически обработанные мясные блюда.

Существует три пути заражения бычьим цепнем:

  1. Пищевой (через непрошедшее необходимую тепловую обработку мясо).
  2. Бытовое заражение.
  3. Посредством контактирования с животными.

Пищевой путь

Заболеванию бычьим цепнем подвержены люди, которые хотя бы раз в жизни пробовали сырой фарш или приготовленный при температуре + 50°С бифштекс (для уничтожения личинок червя требуется обработка при +80 +100°С).

Но даже это не гарантирует безопасность, если для употребления в пищу используются большие куски мяса, так как воздействие высоких температур в их толще незначительное.

Инфицирование таким путём часто возникает в районах Закавказья, где национальным блюдом является шашлык.

Источником заражения человека бычьим цепнем может быть вяленая и недостаточно солёная говядина или оленина. Такое приготовление мяса является обычным делом на севере. Там процент заболеваемости также достаточно высок.

Паразитологи уверены, что симптомы заражения финнами наиболее распространены в горных районах. Это можно объяснить тем, что при подъёме на высоту меняется температура кипения (каждая тысяча метров снижает её на 4 градуса).

Заболевание тениаринхозом, возбудителем которого является бычий цепень, проявляет определённую сезонность. Наиболее вероятное время заражения – осень или зима. Эти времена года отличаются массовым забоем скота и готовностью к употреблению строганины.

Бытовой путь

Заражение бычьим цепнем имеет небольшую вероятность, но всё же передаётся от одного человека к другому. Можно «подхватить» личинки от неглаженного постельного белья, куда проглоттиды (членики глиста) выползают из ануса больного. Опасность представляют непрошедшие тщательную тепловую обработку утюгом полотенца, салфетки, носовые платки.

Заражение также происходит при употреблении в пищу блюд, приготовленных заболевшим человеком. Опасность может таиться на плохо вымытых разделочных досках для мяса, ножах и другой кухонной посуде.

Сам человек, заражённый солитером, не заразен. Опасность несут финны бычьего цепня, выделяемые с калом, выползающие наружу из заднего прохода. Они могут попадать на предметы домашнего обихода.

Опасность представляют люди, которые в силу своей профессии имеют дело с мясной продукцией. Это работники мясоперерабатывающих предприятий и продавцы на рынках и в магазинах.

Контакт с животными

Болезнь может возникать и у тех, чья профессия связана с животноводством. Ежедневно подвергаются риску люди, работающие доярками, телятницами, пастухами. При антисанитарных условиях, очень просто заразиться солитером.

Яйца паразита могут появиться в организме скотины при употребление в пищу корма и травы, заражённой фекалиями человека (основного хозяина) гельминта. Поэтому, чтобы не заражаться этим опасным паразитом, необходимо содержать в чистоте как самих животных, так и помещения где они находятся, а также огородить пастбища для выпаса от выброса туда нечистот.

Симптоматика

Заразившись бычьим цепнем (тениаринхозом), человек может не подозревать об этом. Иногда единственными жалобами пациентов становятся выделения проглоттид (члеников) паразита из заднего прохода. Но большинство больных ощущают на себе явления интоксикации и симптомы со стороны ЖКТ:

  • Тошнота;
  • Рвота;
  • Понос;
  • Снижение аппетита;
  • Мигрирующие спазматические боли в животе.

Появляется раздражительность, головная боль и головокружения, апатия, судороги как при эпилепсии. Случаи эозинофилии и анемии крови встречаются у 25% заболевших. Бычий цепень способствует сильному снижению иммунитета.

Ранняя стадия тениаринхоза часто бывает выражена признаками аллергии, которые появляются при интоксикации организма. Явные же проявления заболевания бычьим цепнем наблюдаются на поздней или хронической фазе. Их следует делить на 4 группы по названию синдромов:

  1. Астеновегетативный;
  2. Диспепсический;
  3. Абдоминальный;
  4. Изменение аппетита.

При этом у заражённого могут появляться тяжёлые осложнения: аппендицит, панкреатит, непроходимость кишечника. Ослабленный иммунитет приводит к таким заболеваниям, как ОРЗ, ОРВИ, бронхит, пневмония, грипп. Нахождение в организме червя в несколько раз увеличивает возможный риск онкологии.

Заражение человека бычьим цепнем происходит только на личиночной стадии.Яйца и онкосферы не могут навредить здоровью человека, они не способны присоединяться к слизистым оболочкам внутренних органов.

Профилактика бычьего цепня

Гельминт, паразитирующий в кишечнике, способен отравлять организм человека в течение более двадцати лет. Зафиксировано, что самый большой бычий цепень имел длину 25 метров. Он может обитать в кишечнике и за его пределами, попадая в головной и спинной мозг.

Какие меры необходимо предпринять, чтобы не заразиться бычьим цепнем? Для этого требуется соблюдать определённые правила в процессе приготовления пищи. Так как заражение человека бычьим цепнем может произойти при употреблении не до конца приготовленных мясных блюд, надо:

  • В процессе обжаривания, пропарить кусочки говядины под крышкой в течение 5 минут после её полной готовности.
  • Мясо нужно тщательно промыть, после чего можно приступать к приготовлению блюда.
  • Завести специальную доску и нож исключительно для разделки мяса.
  • Отказаться от дегустации на предмет соли и специй сырого фарша.

Предупреждение заражения глистной инвазией зависит и от внимательности. В процессе покупки мяса как на рынке, так и в магазине, следует внимательно разглядеть приглянувшийся вам кусочек. Если говядина заражена, на её мякоти будут явно просматриваться белые личинки в виде мизерных пузырьков. Использование в приготовлении пищи такого мяса категорически запрещено.

Подтверждением качества служит сертификат, в котором написано, что продукция прошла все необходимые освидетельствования. Не стесняйтесь спрашивать такой документ у продавцов.

Если у вас появились подозрения на заражение, необходимо сдать клинические анализы: кал на яйца глист бычьего цепня и кровь на количество красных телец (эритроцитов). Также рекомендуется пройти рентгеновское обследование или УЗИ на обнаружение неоднородных структур внутренних органов.

Теперь вы знаете, как происходит заражение цепнем, и можете уберечь себя и своих близких от этого незваного гостя. При обнаружении же симптомов глистной инвазии, необходимо без промедленья обратиться к врачу-паразитологу либо к гастроэнтерологу. Это нужно сделать как можно быстрее, чтобы избежать хронической формы бычьего цепня и не допустить развития серьёзных осложнений.

АВТОР СТАТЬИ АЛЕКСЕЕВ
Сергей Семенович врач-паразитолог 49 вопросов

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Источник: http://oparazitah.com/tsepni/istochniki-zarazheniya-bychim.html

Ваш лечащий врач
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: